CoEnCo

 

De standaardreeks is voorzien van een 3 tanksysteem, Mash - kook en whirlpooltank, filtertank, en een wachttank wat U toelaat 2x te brouwen in 10 tot 12 uur. Ideaal voor de pub of artisanale brouwer. Tevens kunnen we u de nodige recepturen en scholing op de unit verzorgen, ook staan we steeds ter beschikking met het nodige advies om Uw product, productielijn verder te optimaliseren.

Een overzichtelijk bedieningspaneel alsook alle kranen binnen handbereik maken van het brouwen een echt plezier. Alle modellen zijn beschikbaar zowel in koper als in RVS uitvoering, wat het best past bij uw eigen inrichting.

Reeds meer dan 120 units wereldwijd geleverd, wat ons toelaat met enige ervaring te handelen en U een correct advies en aanbieding uit te werken.

 

Unit waarbij het brouwhuis bestaat uit 3 individuele tanks welke U toelaten in de basis versie 250 l per week te produceren en de unit evolutief te laten groeien tot 750 l/week. Jaarcapaciteit 130 Hl / jaar tot 390 Hl/jaar.
Een gepersonaliseerd biertje naar ieders smaak met een eigen decoratieve look van de unit, wat een nieuwe vaart in uw zaak kan brengen.

Basisversie 3 modulen van 2.2 x 0.8 m te combineren naar eigen wens.

Electrisch aansluitvermogen vereist: 25 Kw 2 x brouwen in 9 - 10 uur (250 l)

 

Een pracht van een unit welke het decoratieve aspect combineert met een productie van 500 tot 1.000 HL/jaar (max 1 250 Hl/jaar). Deze ergonomische unit kan U een brede waaier van bieren produceren naar eigen smaak en gevoel.
De meest voor de hand liggende unit voor een pub of restaurant welke het eigen karakter wil benadrukken.

Electrisch aansluitvermogen vereist: 30 Kw 2 x brouwen in +/- 10 uur.

Meer dan 50 dergelijke modellen wereldwijd geleverd tot volle tevredenheid van de consumenten (en uitbaters)

 

Een stevige professionele unit welke het decoratieve aspect combineert met een productie van 1000 tot 2000 HL / jaar (max 2 500 Hl/jaar).
Deze ergonomische unit kan U een brede waaier van bieren produceren naar eigen smaak en gevoel.
Een model welke reeds een behoorlijk verbruik aankan en bijgevolg voor de grotere pub of restaurant geschikt is.

Electrisch aansluitvermogen vereist: 45 Kw 2 x brouwen in +/- 10 uur.

Meer dan 30 dergelijke modellen wereldwijd geleverd tot volle tevredenheid van de consumenten (en uitbaters).

 

Voor de artisanale brouwer welke zijn profesionalisme ten volle wil benutten, een unit welke het decoratieve / functionele aspect combineert met een productie van 2000 tot 4000 Hl / jaar (max 5000 Hl/jaar). Deze ergonomische unit kan U een brede waaier van bieren produceren naar eigen smaak en gevoel.
Een stevig uit de kluiten gewassen zaak of een artisanale producent vindt hier zeker zijn gading.

Electrisch aansluitvermogen vereist: 90 Kw 2 x brouwen in +/- 10 uur.

Meer dan 10 dergelijke modellen wereldwijd geleverd tot volle tevredenheid van de consumenten (en uitbaters).

 

Specificaties:

Was koppen:	14 (diameter: f595)
Vulkoppen:	12 (diameter:f510)
Sluitkoppen:	4 (diameter:f170)
Capaciteit:	2800 flessen per uur (330 ml), 2000 flessen per uur (500 ml), 1300 flessen per uur (750 ml)
Toepasbare flessen:	flessenhoogte 200~350mm;
Diameter	F52~F84mm
Buitenafmetingen:	1650×1600×2300 (L×W×H)
Gewicht:	3500Kg

 

Wij bouwen vatenwassers/fustenwassers welke alle typen vaten (= fusten) aankan, van 10 l vaatjes tot de 50 l vaten. Een gemiddelde capaciteit van 10 tot 20 vaten per uur. Het volledig automatische programma staat garant voor een gedegen reiniging zonder enige demontage. Tevens wordt het vat bij de laatste fase voorzien van een CO² vulling (of steriele lucht vulling in geval van fermentatie op vat). Indien stoom beschikbaar kan een stoom sterelisatie voorzien worden.

De garantie op een gedegen eindproduct start bij een proper vat, voorzien van een eigen verwarmingssysteem 4 Kw in een reservoir van 100 l, verder aan te sluiten op water, lucht 6 bar, en CO² 2 bar.

Een volledig autonoom toestel ook verplaatsbaar te verkrijgen.

 

De CoEnCo bars worden geheel op maat en naar wens van de klant gebouwd. Zo is bv. de frigo-indeling volledig zelf samen te stellen: hetzij 1, 2, of 3 deuren. Per deur kan er gekozen worden voor vaten of voor flessen. De bovenbouw is standaard in koper. Het unieke koperen tapgedeelte heeft 3 tapkranen en een glazenspoelsysteem. Manometers, individuele gasmeters per vat en aansluitkoppen zijn aanwezig. De frontplaat kan gepersonaliseerd worden. Deze CoEnCo bars zijn uiterst geschikt voor beurzen, feesten of voor in de eigen gelagzaal. Een unieke aanpak.

 

Een professionele saturator voor de brouwerij met een gemiddelde capaciteit van 5 tot 10 Hl/uur tevens is er de mogelijkheid tot het maken van limonades in lijn. Een dubbele reageerkolom - 1 als ontluchter, voorsaturator - 1 als saturator met instelbare CO² hoeveelheid.

Tevens voorzien van een interne CIP om het geheel te reinigen en te sanitiseren.

Compacte samenbouw voorzien van 2 frequency gestuurde pompen alsook van een koelsysteem, drukcontrole, temperatuurcontrole, ...

 

Om uw product op een professionele wijze zonder risico te vermarkten kan de pasteurisatie U een goede oplossing brengen. Het pasteuriseren van gesatureerd bier gebeurt met een tegendruk tot 7 bar en bij een temperatuur van 72°C. Deze units bouwen we van 5 tot 50 Hl/uur.

Zowel op electrische energie als op stoom biedt deze unit U een zeer energievriendelijk verbruik. Voorzien van alle veiligheden en registratie.

 

Bij de productie van een kwaliteitsproduct is het reinigen een van de voornaamste facetten tot het bekomen van een goed gecontroleerd eindproduct. Daartoe heeft CoEnCo een eenvoudig maar performant CIP systeem ontworpen welke voor een haalbaar budget Uw leven er een stuk eenvoudiger op maakt.

Het reinigen verloopt volledig automatisch met inname van de vereiste reinigingsproducten. Een krachtige pomp verzorgt de nodige circulatie en een eenvoudig bedienbare automaat verzorgt de nodige stappen. (voorspoelingen - hoofdreiniging - naspoelen - desinfecteren)